Il Fraxinus appartiene alla famiglia delle Oleaceae. Molto diffuso nell'area mediterranea. Comprende circa 65 specie ed hanno generalmente una crescita rapida. Le specie più diffuse in Italia sono il Fraxinus excelsior, il Fraxinus ornus noto come Orno o Orniello, utilizzato per la produzione della manna (Castelbuono-Pollina) e chiamato comunemente anche Frassino da manna o Albero della manna. Il Frassino gradisce generalmente esposizione in pieno sole o mezz'ombra, si adatta a qualunque tipo di terreno, si adatta anche nei terreni umidi e con scarso drenaggio