BASILISCO

La Cachrys ferulacea appartiene alle Ombrellifere. Nelle Madonie č conosciuta con il nome di “basiliscu”.Il latte degli animali che hanno mangiato questa foraggera, ha un’aroma particolare che conferisce ai formaggi e le ricotte un gusto prelibato. Nelle  radici del  “basilisco”, inoltre, cresce il “funciu basiliscu” cioč il Pleurotus Nebrodensis fungo molto pregiato e apprezzato.