L'asfodelo mediterraneo (Asphodelus microcarpus) è una pianta della famiglia delle Liliaceae. . Pianta  alta 70-110 cm, con un  robusto fusto cilindrico dato dallo scapo fiorale, privo di foglie e molto ramificato nella parte superiore.  I fiori sono numerosi. E' una pianta di durata perenne. Il periodo di fioritura va da marzo a maggio a seconda dell'altitudine. Proviene dalle zone del bacino mediterraneo e predilige un clima temperato. L'asfodelo viene spesso utilizzato come ornamento per le aiuole. Viene inoltre utilizzato sia per usi culinari che per usi farmaceutici.